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  • 香辣河蟹的做法

  • 产品价格 : 40元
  • 付款方式 : 线下付款、线上付款均可
  • 发货地址 : 辽宁省盘锦市
  • 当日报价 :

  • 货级品质 : 稻田保肥,死蟹包赔,诚信第一

今天价格表(9月份上市/朋友圈报价)

# 母蟹 公蟹 备注
毛蟹 -元 -元 -
1两 -元 -元 -
1.5两 -元 -元 -
2两 -元 -元 -
2.5两 -元 -元 -
3两 -元 -元 -

内容介绍

  1、将河蟹洗净,打开蟹盖,将河蟹的内脏及腮部完全摘除。将河蟹大火蒸8分钟,或蒸至蟹黄、蟹膏熟透即可。

  注意:冷水下锅

  2、将每只河蟹剁成四块,入油锅炸2-3分钟,此时表面的蟹黄、蟹膏已凝固,蟹肉基本熟了,捞出锅。

  3、大蒜拍碎,葱姜切末。锅内留底油,中小火爆香葱姜蒜,下豆瓣酱和老干妈,慢炒至出红油。

  4、下白糖炒匀,开大火,锅热后下河蟹爆炒,加入料酒、醋和适量酱油(豆瓣酱本身是咸的,所以先试试咸淡,再决定加不加酱油),炒匀。盖上盖子焖1、2分钟即可。

  注意:醋的作为是为了去腥,也可酌情使用。

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