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  • 清蒸河蟹的做法与清蒸时间

  • 产品价格 : 40元
  • 付款方式 : 线下付款、线上付款均可
  • 发货地址 : 辽宁省盘锦市
  • 当日报价 :

  • 货级品质 : 稻田保肥,死蟹包赔,诚信第一

今天价格表(9月份上市/朋友圈报价)

# 母蟹 公蟹 备注
毛蟹 -元 -元 -
1两 -元 -元 -
1.5两 -元 -元 -
2两 -元 -元 -
2.5两 -元 -元 -
3两 -元 -元 -

内容介绍

  河蟹一定要吃活的,死蟹有毒,只能扔掉。每年9月份左右是盘锦河蟹上市的季节,可以一直延续卖到春节;

  1、河蟹到家后,可用清水冲洗干净,放入蒸锅,注意放的过程中,不要被螃蟹夹住手哦;

  注意:清蒸河蟹请一定要将河蟹冷水下锅;蒸锅里面的水不要浸泡到河蟹。

  2、待蒸锅的水温度上来,等河蟹不怎动,没有反抗之力时,打开锅盖,按自己喜欢,放入各种调料;

  注意:也可以不放任何调料,吃河蟹自身带有的鲜香;

  3、河蟹清蒸时间:水开锅后蒸10-15分钟,关火。关火后不要急着开盖,可继续闷2分钟左右;

  注意:蒸的时间太短,蟹黄不实,口感不好;蒸的时间太长,蟹肉会蒸缩,发紧。

  4、在我们本地,清蒸盘锦河蟹时,基本都不放任何调料(也有按自己口味放调料的),只吃河蟹的鲜香;

  注意:前提要保证你买到的是正宗的盘锦稻田河蟹。

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